Ilustración:María Jesús Soto Soto

Nuestra Historia

Entre Olivos y Sueños Verdes

Bienvenidos a la historia que dio vida a Axioma, una historia que se teje entre olivos centenarios y sueños llenos de esperanza.

¿Ves a esos dos "tortolitos" del dibujo? Son Fernando y Agustina, nuestros padres. Ellos son el corazón de esta historia. La historia de cómo Axioma cobró vida y cómo el verde esperanza se convirtió en el color de nuestros sueños.

Fernando y Agustina, originarios de la cálida provincia de Jaén en Andalucía, al sur de España, heredaron un olivar tradicional.

Transformaron las tierras destinadas al cereal, plantando olivos que hoy se yerguen como testigos centenarios de una belleza infinita. La elección de construir su hogar en un antiguo molino de aceite fue un paso significativo, donde nacieron y criaron a sus cuatro hijos: María Jesús, Mapi, Fernando y José Luis.

Axioma es más que el fruto del olivo; es el fruto de esta historia sencilla y genuina, tan arraigada en la vida misma. Es el resultado de generaciones que han dedicado sus vidas a la tierra, al aceite que fluye como un hilo dorado entre las raíces de nuestra familia.

Cada gota de Axioma cuenta una historia, donde cada olivo es protagonista, siendo testigo directo del proceso y transportándonos a un sinfín de sensaciones que lo hacen único.

Ilustración:María Jesús Soto Soto

Nuestra Filosofía

Un Compromiso Profundo con la Naturaleza y las Personas

Nuestra filosofía va más allá de la producción de aceite; es un compromiso arraigado en el respeto por la naturaleza y las personas. Nos guía un lema simple pero poderoso: "Cuida y déjate cuidar". Entendemos que todo está conectado, que la reciprocidad entre lo que cuidamos y nosotros mismos aumenta la vitalidad.

Nos esforzamos por ser guardianes responsables de la naturaleza, observando con atención los ciclos y procesos que dan vida a nuestros olivos. Pero cuidar va más allá de la tierra; se extiende a las personas que participan en cada etapa de nuestro proceso. Desde los trabajadores que a pie de campo cultivan los olivos con esmero, a los que nos ayudan a recoger su fruto, entendiendo que la calidad de nuestro aceite refleja también el cuidado hacia quienes contribuyen a su creación.

El buen aceite, para nosotros, es un compedio de sabiduría y ética. Requiere amor y paciencia en cada paso, desde la selección de las aceitunas hasta el prensado y embotellado.

En Axioma, la filosofía de cuidar es la esencia de nuestra marca. Es el hilo conductor que entrelaza la tradición, la calidad y la responsabilidad social en cada gota de nuestro aceite. Hemos conseguido un aceite excepcional en sabor y apariencia y que tiene también un poso ético.

Ilustración:María Jesús Soto Soto

Nuestro Equipo

Artesanos de la Excelencia y Amantes de la Tradición

En Axioma, nuestro equipo es el corazón que impulsa la excelencia y la autenticidad en cada botella de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra. Somos un grupo de apasionados artesanos que valoramos profundamente la rica tradición olivarera de la región de Jaén, en el sur de España.

Cada uno de nosotros tiene raíces arraigadas en esta tierra de olivares infinitos. Nuestra familia ha dedicado generaciones al cultivo del olivo, y esa conexión profunda con la tierra se refleja en la calidad excepcional de nuestro aceite. Es más que un trabajo; es un legado que llevamos con orgullo.

Nuestro equipo está formado por profesionales de la excelencia, dedicados a cada fase del proceso de producción. Desde la recolección temprana de las aceitunas hasta la cuidadosa extracción y envasado, cada paso es llevado a cabo con profesionalidad y atención al detalle. Cada botella es el resultado de la combinación de conocimientos transmitidos de generación en generación y la implantación de las últimas tecnologías.

Construyendo Juntos Axioma:

AXIOMA es el resultado del trabajo de muchos. No es posible sacar un buen aceite sin la contribución de todas las personas que forman parte del proceso. Aparte de los cuatro hermanos y de nuestras familias, contamos con Benjamín, Miguel, Gonzalo y nuestros aceituneros de Andalucía, que nos ayudan en la recolección y aportan alegría y vida a nuestro excelente aceite. ¡Gracias a todos!

Compromiso con la Sostenibilidad:

En Axioma, no solo nos preocupamos por la calidad de nuestro aceite, sino también por el impacto que tenemos en el medio ambiente. Nos esforzamos por implementar prácticas sostenibles en cada etapa del proceso. Gran parte de la finca está en ecológico y el resto en producción integrada. Creemos que cuidar de la tierra es esencial para preservar la calidad y autenticidad de nuestro aceite para las generaciones futuras.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA